Greizer Wurst und Fleischwaren

01.

Kassler in dünne Scheiben schneiden, rote Beete abtropfen lassen. Kartoffeln schälen, waschen und in feine Scheiben hobeln.

Alles in eine gefettete Auflaufform schichten.

02.

Äpfel waschen, halbieren, Kerngehäuse entfernen, schälen, fein raspeln; Zwiebeln abziehen und würfeln.

Creme fraiche, Milch, Apfelraspel, Zwiebelwürfel und Walnüsse verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, dann über das Gratin gießen.

03.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 0C ca. 45 Minuten garen.